Il locale – Croccaccia
Luppoland è il nome delle nostre birre, ma anche del locale con tantissime spine e la Croccaccia, la nostra interpretazione della focaccia
Luppoland è il nome delle nostre birre, ma anche del locale con tantissime spine e la Croccaccia, la nostra interpretazione della focaccia
Il locale
Il nostro locale è posto proprio in cima ad una collinetta da cui si possono vedere i campi dove coltiviamo il luppolo e l’orzo, le montagne dell’Altopiano di Asiago e il nostro vivaio. Un fabbricato rurale che abbiamo ristrutturato con arredo di legno recuperato da alberi di cedro caduti durante la tempesta, dove potrete assaggiare le birre con mescita diretta. Potrete servirvi da soli dalla spina collegata alla produzione del birrificio o portarvi a casa le nostre birre acquistandole in tutta la loro freschezza.
Il locale
Il nostro locale è posto proprio in cima ad una collinetta da cui si possono vedere i campi dove coltiviamo il luppolo e l’orzo, le montagne dell’Altopiano di Asiago e il nostro vivaio. Un fabbricato rurale che abbiamo ristrutturato con arredo di legno recuperato da alberi di cedro caduti durante la tempesta, dove potrete assaggiare le birre con mescita diretta. Potrete servirvi da soli dalla spina collegata alla produzione del birrificio o portarvi a casa le nostre birre acquistandole in tutta la loro freschezza.
Birre alla spina
Nel nostro locale non c’è servizio al tavolo, ma potrete spillare la birra da soli, in assoluta libertà. Dovrete solo acquistare una tessera ricaricabile – che non ha scadenza e che potrete riutilizzare anche in serate diverse – e dotarvi di un nostro bicchiere di vetro, con una cauzione di 2 euro. Abbiamo previsto due tipologie di bicchiere: il Teku per degustare birre differenti, la Pinta americana se invece vorrete bere solo la vostra birra preferita. Se sceglierete di assaggiare più tipologie di birra, vi consigliamo di sciacquare il bicchiere nell’apposito sciacqua-bicchieri.
Non solo birre, vi faremo innamorare della Croccaccia
Nella cucina del nostro birrificio agricolo ci siamo inventati la Croccaccia, la focaccia morbida dentro e croccante fuori che puoi addentare abbinandola alle nostre birre. L’impasto è nostro con la farina 0 di grano tenero e gli ingredienti sono quelli delle aziende agricole vicine. Le Croccacce sono cinque: Croccaccia Margherita, Croccaccia alle Verdure, Croccaccia Sopressa Asiago e Peperoni, Croccaccia Crudo e Burrata e Croccaccia Pancetta Provola Pomodori Secchi. Provale tutte e scegli la tua preferita.
Birre alla spina
Nel nostro locale non c’è servizio al tavolo, ma potrete spillare la birra da soli, in assoluta libertà. Dovrete solo acquistare una tessera ricaricabile – che non ha scadenza e che potrete riutilizzare anche in serate diverse – e dotarvi di un nostro bicchiere di vetro, con una cauzione di 2 euro. Abbiamo previsto due tipologie di bicchiere: il Teku per degustare birre differenti, la Pinta americana se invece vorrete bere solo la vostra birra preferita. Se sceglierete di assaggiare più tipologie di birra, vi consigliamo di sciacquare il bicchiere nell’apposito sciacqua-bicchieri.
Non solo birre, vi faremo innamorare della Croccaccia
Nella cucina del nostro birrificio agricolo ci siamo inventati la Croccaccia, la focaccia morbida dentro e croccante fuori che puoi addentare abbinandola alle nostre birre. L’impasto è nostro con la farina 0 di grano tenero e gli ingredienti sono quelli delle aziende agricole vicine. Le Croccacce sono cinque: Croccaccia Margherita, Croccaccia alle Verdure, Croccaccia Sopressa Asiago e Peperoni, Croccaccia Crudo e Burrata e Croccaccia Pancetta Provola Pomodori Secchi. Provale tutte e scegli la tua preferita.
LE NOSTRE CROCCACCE
Ci teniamo a dirti fin da subito che non gestiamo prenotazione, ma non ti preoccupare, c’è tanto spazio per accogliervi e d’estate abbiamo una bellissima terrazza fuori con grandi tavolate in legno.